शाही पनीर रेसिपी 

शाही पनीर रेसिपी

शाही पनीर रेसिपी 

   शाही पनीर रेसिपी

   सामग्री

  • पनीर ,चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ 400 ग्राम
  • ऑइल2 बड़े चम्मच
  • प्याज़ ,बारीक कटा
  • काजू
  • टमाटर ,बारीक कटा
  • लाल मिर्च पावडर
  • धनिया पावडर
  • नमकस्वादानुसार
  • मक्खन2 बड़े चम्मच
  • क्रीमसजाने के लिये
  • कसूरी मेथी पावडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पावडर1छोटा चम्मच
  • इलाइची

शाही पनीर रेसिपी

विधि

एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गरम करके उसमें प्याज़ और काजू डालकर हल्का सा भूनें।

टमाटर डालकर 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक टमाटर का गुदा न हो जाए। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और नमक डालकर भूनें।

इस मिश्रण को मिक्सर जार में डलें, ठंडा होने दें फिर थोडे पानी के साथ पीसें। फिर पीसे मिश्रण को उसी कढाई में डालें।

मक्खन डालें, ढक कर धिमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।

फिर क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

अब पनीर, कसूरी मेथी, गरम मसाला पावडर, छोटी इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

सर्विंग बाउल में निकाल लें, थोडी क्रीम से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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